Como hacer burritos de pollo en casa

Receta de burrito de chipotle

1.  En una sartén grande colocar el pollo, el arroz, los condimentos, el agua y la salsa de tomate. Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio, tapar y cocer a fuego lento removiendo de vez en cuando durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté totalmente cocido. 2.  Añadir el tomate y la cebolla picados, mezclar bien para combinar. 3.  Colocar ½ taza de relleno en cada tortilla (calentada), enrollar estilo burrito y servir con guarniciones opcionales.

1.  En una sartén grande colocar el pollo, el arroz, los condimentos, el agua y la salsa de tomate. Llevar la mezcla a ebullición a fuego medio, tapar y cocer a fuego lento removiendo de vez en cuando durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté completamente cocido. 2.  Añadir el tomate y la cebolla picados, mezclar bien para combinar. 3.  Colocar ½ taza de relleno en cada tortilla (calentada), enrollar estilo burrito y servir con guarniciones opcionales.

My Mission Food es una forma rápida y gratuita de compartir ideas con otros miembros, aprender recetas, ahorrar tiempo y dinero y facilitar la planificación de las comidas.

Burrito de pollo y frijoles

Una de las comidas más fáciles y satisfactorias para preparar en casa es un burrito. Todo lo que necesitas es una tortilla y unos pocos alimentos básicos y puedes crear casi cualquier tipo de burrito que te guste. Desde el burrito estándar de carne y frijoles hasta los burritos de desayuno y los clásicos como el de carne asada, las opciones de relleno son numerosas.

Las combinaciones más populares son un buen punto de partida. Una vez que domines estas recetas básicas, puedes seguir adelante y experimentar con tus propios rellenos. La regla general con los burritos es que si puedes cortarlo en dados o desmenuzarlo, puedes añadirlo a una tortilla. Sólo recuerda las salsas: La salsa y la salsa picante son clásicas, pero puedes ajustarlas según tus preferencias.

A pesar de la gran variedad de burritos que hay en el mundo, existe un “estándar” que incluye una serie de ingredientes mexicanos básicos. Esto es lo que puedes esperar si pides un burrito de carne y frijoles en un restaurante que no define ningún ingrediente especial.

El burrito estándar incluye carne picada sazonada, frijoles refritos, lechuga rallada, tomates en dados, crema agria y tu salsa de chile favorita. Envuélvelo en una tortilla y disfruta del sabor clásico.

Receta de burritos

¿No odias cuando el relleno de tu Burrito de Pollo se cae y terminas con un caos en tus manos? ¡Este no lo hará! El relleno del burrito de pollo, jugoso, con queso y cargado de sabor, lo mantiene todo unido mientras lo masticas.

Una de mis mayores quejas sobre los burritos (aparte de lo ridículamente gigantescos que pueden ser, mucho más anchos que cualquier boca humana normal) es que cuando llegas a la mitad, tienes una explosión de burritos en tus manos.

En este caso he utilizado arroz rojo mexicano sazonado, que es mi favorito para rellenar los burritos. Pero no dudes en utilizar arroz blanco normal, el relleno de burrito de pollo tiene tanto sabor que no te sentirás privado.

Vídeo de la receta arriba. Este es un burrito de pollo relleno con un jugoso relleno de pollo sazonado, frijoles refritos, maíz, queso y arroz rojo mexicano. Los frijoles refritos hacen que sea jugoso por dentro sin que esté empapado, le agregan sabor y lo mantienen todo unido para que el relleno no se salga cuando lo levantes.

Sustitución: Saltea 1 diente de ajo picado en un poco de aceite hasta que se dore. Añade 1 lata de alubias pintas, rojas o negras con 1/4 de taza del líquido de la lata, 1/2 cucharadita de comino, cebolla y pimentón en polvo. Remover unos minutos hasta que las alubias se calienten bien y luego triturarlas o hacerlas puré.

Burrito de arroz con pollo

Con el calor del queso, manténgase alejado de cualquier vino serio, de alto alcohol y poco ácido. Prueba un blanco de una zona de cultivo más fría, como un Riesling de la región de los Lagos Finger de Nueva York o cualquier blanco de la región del Alto Adigio de Italia. Una cerveza fría es una gran alternativa.

He hecho esta receta un par de veces. La primera vez la seguí al pie de la letra. Aunque el sabor era muy bueno, los burritos estaban un poco empapados por el zumo de lima. La segunda vez seguí utilizando el zumo de lima, pero escurrí la salsa antes de montar los burritos. Añadí la cáscara de la lima para darle sabor. También desmenucé el pollo en lugar de cortarlo en rodajas, lo que facilitó el enrollado de los burritos. Es una comida rápida y sabrosa que permanecerá en la rotación regular en mi casa.