Como hacer alitas de pollo kfc

Alitas de pollo fritas

El pollo frito siempre es delicioso. El pollo frito de KFC también se conoce como Kentucky Fried Chicken. Es muy famoso y también el favorito de todos, especialmente de los niños. Esta receta necesita poca preparación previa para conseguir un pollo jugoso y sabroso. Remojar el pollo en suero de leche durante una hora ayuda a retener la humedad del pollo. Los ácidos del suero de leche tienden a ablandar el pollo. El segundo marinado son las especias en polvo que se pueden conseguir fácilmente en la cocina.

También vamos a espolvorear el pollo dos veces en la harina para que quede crujiente por fuera y jugoso por dentro. Te sorprenderá ver lo tierno que queda el pollo una vez cocinado. La sugerencia más importante es intentar no utilizar la piel del pollo para esta receta.

Repite el mismo proceso con el resto del pollo.  Coge un poco de aceite en la sartén y caliéntalo.  Una vez que el aceite esté caliente, freír el pollo enharinado durante 4 o 5 minutos o hasta que el pollo esté bien cocinado.

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Cómo hacer pollo kfc en casa

Justo antes del domingo de la Super Bowl tenemos una nueva y sabrosa receta para todos los fans de la comida rápida americana y de los finger food: alitas calientes de coliflor veganas. Las alitas de coliflor son aromáticas, crujientes y agradablemente picantes – o simplemente “para chuparse los dedos”. Las alitas calientes de Kentucky Fried Chicken sirvieron de modelo para esta receta. Son algo así como mi locura de juventud o mi placer culpable. Porque no sólo en las noches de la Super Bowl me atiborré de estas alitas de pollo.

En consecuencia, la selección de especias para nuestras alitas de coliflor veganas se mantiene cerca de la receta original de KFC, que supuestamente ha sido filtrada por el Chicago Tribune. Además del condimento, es crucial la preparación. Las alitas tienen que estar crujientes en lugar de pegajosas. Por ello, no sólo se las unta con la marinada y se las hornea, sino que se las recubre dos veces con una mezcla de harina y luego se las fríe hasta que estén crujientes.

Como el adobo caliente en combinación con el maravilloso recubrimiento crujiente es el responsable del sabor auténtico, podemos prescindir fácilmente de los sustitutos de la carne hechos de seitán y soja. La coliflor, en lugar del pollo, se deja bañar en la marinada picante y el recubrimiento. Debido a la fritura, nuestra versión vegana sigue sin ser saludable, pero al menos es un poco más sana que la original de KFC. Y además es mucho más barata.

Tendederos de pollo de Kfc

La primera versión de las alitas de pollo al estilo KFC que conocí fue la de un amigo mío, el Dr. Amitai Elkayam, que me las preparó y me resultaron adictivas. Estas alitas al estilo KFC son deliciosas, con una capa crujiente y una carne tierna con un sabor y un condimento fantásticos.

Aunque la receta es para alas de pollo al estilo KFC, la mezcla es adecuada para otras partes del pollo u otras carnes, por lo que puede hacer fácilmente su pollo al estilo KFC.Si utiliza otras partes del pollo, es posible que tenga que ajustar el tiempo de cocción según la parte del pollo que haya elegido.

Hay tantas versiones del ingrediente secreto de las alitas de pollo al estilo KFC que quizá nunca conozcamos la mezcla exacta de especias del Coronel Sanders, aunque éste volviera de entre los muertos y nos diera la receta en persona. Pero como vivimos en la era de la verdad alternativa, cualquiera puede afirmar que tiene la receta original de las alitas de pollo al estilo KFC.En mi opinión, mi receta es bastante parecida y recuerda a la de KFC, pero como la cuestión es subjetiva, usted será quien la juzgue.En cualquier caso, la receta es sabrosísima y fácil de hacer.

Cómo hacer alitas de pollo como las de kfc

Estas alitas de pollo inspiradas en el KFC son un éxito garantizado. Con una maravillosa capa de chile por debajo y una capa de 7 hierbas y especias. Bueno, aquí tenemos 8 hierbas y especias si contamos la sal de ajo, ¿es realmente una hierba o una especia? Es un vegetal seco y molido con sal, así que no sé si eso lo hace diferente.

Ahora bien, cocinar pollo frito no es el más complicado de los procesos, al igual que el pescado y las patatas fritas, en el que simplemente rebozamos el pescado y lo metemos en aceite caliente, PERO, al igual que el pescado y las patatas fritas, el pollo frito puede ser increíble o absolutamente asqueroso, ya sea seco como un hueso o grasiento.

Asegúrate de que el aceite está a la temperatura correcta. A mí me gusta usar 165 grados centígrados; esto asegura que la capa o el rebozado no se cocine demasiado rápido y que esté lo suficientemente caliente como para que el pollo no quede grasiento.

El hijo No utilices el pollo recién sacado de la nevera, es una forma segura de cocinar tu pollo al estilo de la barbacoa británica…. crudo por dentro, quemado por fuera. Así que deja que se caliente un poco antes de echarlo a la freidora y, por el amor de Dios, usa tu sentido común: no lo dejes al sol durante 2 horas y luego me culpes de tu estupidez al coger una intoxicación alimentaria.