Como hacer alas de pollo en freidora de aire

Alitas de pollo congeladas en la freidora

Precaliente la freidora a 400 grados durante 3 minutos y rocíe la cesta con spray antiadherente. Coloque las alitas en una sola capa en la cesta y rocíe con spray para cocinar. Programe el temporizador para 20 minutos. Después de 10 minutos, dé la vuelta a las alitas y rocíe el otro lado. Fría al aire libre 10 minutos más o hasta que las alitas estén doradas y un termómetro de carne alcance los 170 grados.

CONSEJO: También puede probar a asar las alitas en lugar de freírlas. Asarlas durante 10 o 15 minutos, rociarlas con miel y volver a ponerlas bajo la parrilla hasta que estén burbujeantes y pegajosas, unos 1 o 2 minutos más. Vigile con cuidado, ya que la miel puede quemarse rápidamente.

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Esta receta es una gran base para todo tipo de alitas. Por supuesto, puedes mantenerla clásica con salsa búfalo, una guarnición de aderezo de queso azul y algunas verduras crujientes. O, si quieres cambiarla, prueba la salsa dulce y picante de nuestro Pollo Frito Coreano, o mantenla simple con el condimento de Alitas a la Pimienta de Limón.

Aunque el aderezo comprado en la tienda es totalmente estupendo, seríamos negligentes si no te sugiriéramos que prepararas tu propio aderezo ranchero.  La acidez refrescante de la crema de mantequilla + muchas hierbas frescas complementan perfectamente estas alitas.

Para que las alitas queden lo más crujientes posible, seca completamente el pollo con toallas de papel antes de sazonarlo. Mejor aún, deja que las alitas se enfríen sin tapar en la nevera durante una o dos horas antes de sazonarlas. Una buena espolvoreada de sal kosher asegura que el pollo esté sabroso desde la superficie hasta el hueso.

¿Tienes tu salsa picante favorita?  No utilice la salsa Frank’s y pruébela en su lugar. Algunas salsas picantes que se prestan bien al tratamiento de Buffalo incluyen: Crystal, Texas Pete’s, Cholula o Louisiana Brand Hot Sauce.

Alitas de pollo airfryer

Nutrientes por porción: Calorías 450, Grasa total 37 g, Grasa saturada 15 g, Colesterol 210 mg, Sodio 850 mg, Carbohidratos 1 g, Fibra 0 g, Azúcares totales 0 g (incluye 0 g de azúcares añadidos), Proteínas 27 g

Normalmente no se ve el polvo de hornear en las recetas saladas. En este caso, el polvo de hornear crea pequeñas burbujas que hacen que la piel quede crujiente como si estuviera frita. Para obtener una piel más crujiente, puede cubrir las alitas con la mezcla de levadura en polvo el día anterior. Guárdela, sin tapar, en el frigorífico hasta que esté lista para cocinar. Vea cómo se hace esta receta:

Receta de alitas de pollo

Cuando se planifica un menú de aperitivos para cualquier gran fiesta, ¡las alitas de pollo siempre vienen a la mente! Tanto si están cubiertas de condimento de limón y pimienta, como si están cubiertas de ajo y parmesano, asadas en el horno o fritas… hay un hecho que no varía: la gente. Ama. Alitas de Pollo.

La freidora de aire hace alitas de pollo más rápidas y tan crujientes como las recetas tradicionales, con una gran ventaja: ¡se limpia menos!  Esta receta de alitas de pollo en la freidora comienza con un aliño de especias bien condimentado que cubre las alitas antes de cocinarlas. Salen directamente de la freidora listas para comer, o se pueden mezclar con una salsa para obtener capas adicionales de sabor. Una salsa barbacoa dulce complementa el sutil picante de las alitas, pero si usted es de los que comen alitas más picantes, ¡puede echarles salsa búfalo!

Una libra de alitas tarda unos 30 minutos en cocinarse en la freidora de aire. Las alitas se cocinan mejor en dos etapas. En primer lugar, cocínelas a una temperatura más baja para eliminar lentamente parte de la grasa de la piel y conservar la humedad del pollo. Luego, termine de cocinar las alitas a una temperatura más alta para que la piel quede crujiente y tenga ese acabado recién salido de la freidora. Esta receta requiere que se cocinen 2 libras de alitas en dos tandas, para que pueda devorar la primera tanda y luego volver a por las segundas.