Como hacer changua casera

Cómo se hace la changua

El tema del Mega Maratón de Blogs de abril de 2018 fue Explora los sabores. Esta vez podíamos elegir entre varios temas dados. Seguir un tema durante los 26 días o elegir un tema semanal. Los temas fueron los siguientes:

Elegí hacer el tema del Desayuno Internacional y esta vez no publiqué los platos al azar sino que seguí el alfabeto y también traté de no repetir el país. En general, fue una tarea difícil, pero me sentí muy bien porque pude descubrir tantos platos de desayuno diferentes de todo el mundo.

Por último, me encantan las tortitas de todo tipo, me he aficionado a los khabees, he tenido una nueva idea sobre cómo utilizar los restos de roti parathas o naan y he hecho masoub. El desayuno inglés necesita un poco de organización para que todos los componentes del plato estén calientes. Zege y Lahooh resultaron ser los favoritos de mi marido. Por último, finalmente probé mis manos en idiyappam y es tan fácil de hacer.

Changua cerca de mí

Tarta de chocolate y naranja Ingredientes Pastelería de chocolate ½ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente ½ taza de azúcar glas, tamizada 3 yemas de huevo grandes 1 taza de harina de pastelería ¼ de taza de cacao en polvo procesado en Holanda 2 cucharadas de maicena ½…

Bizcochos Ingredientes Bizcocho 3 huevos grandes, a temperatura ambiente ½ taza de azúcar 1 ½ cucharadita de zumo de limón ½ cucharadita de ralladura fina de limón ½ taza de harina de uso general ¼ cucharadita de sal 1 cucharada de mantequilla sin sal, derretida ½ cucharadita de vainilla …

Tarta de manzana glaseada con azúcar Rendimiento: Preparación de 1 tarta Ingredientes: Receta – 2/3 de taza de harina común – 3 cucharadas de mantequilla fría sin sal, cortada en 3 trozos iguales – 1 cucharada de aceite de canola – 1/2 cucharadita de azúcar – 1/8 de cucharadita de s…

Huevos endiablados fritos Ingredientes: 12 huevos duros pelados 1 taza de harina 3 huevos 1 taza de pan rallado Panko Aceite para freír 4 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de condimento de pepinillos 2 cucharadas de mostaza 1 cucharadita de salsa picante Sal al gusto Pimienta al gusto…

Nuggets de Pollo Relleno Ingredientes: pollo molido sal y pimienta queso en cubos panko orégano harina huevos aceite para freír condimentos a elección Proceso de elaboración:- Sazonar el pollo molido con sal y pimienta. Gra…

Precio de Changua

www.surprising.recipesChangua con picatostes es una adaptación del clásico desayuno colombiano changua. Esta es a base de leche, agua, huevos y cilantro.PruébalaVe las instrucciones completas en mi sitio colombiancroutonsbreakfastsoupchangua

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Sabor a changua

Mudarme de la casa de mis padres a mi propio espacio fue un gran paso en mi vida. Es difícil levantarse y empezar el día sin el olor del desayuno de mamá y sin sus buenos días. La mayoría de la gente piensa que vivir solo significa fiestas sin control, no más reglas, no más horas para estar en casa, sólo hacer lo que quieras. Pero mudarse de casa no es tan fácil.

Entre la universidad y el trabajo, hay algunas horas en las que sólo quieres un desayuno con sabor a amor, un almuerzo casero, o simplemente una buena cena como la que siempre hacen las mamás por nosotros. Cuando toda esta nostalgia vino a mi cabeza solo hay una forma de superarla, el olor de una changua. Que es un plato típico de Bogotá, ciudad donde me crié.Pero el origen de esta sopa típica es de una tribu chibcha.  Ellos fueron una de las primeras tribus de Colombia. De hecho el olor de esta sopa típica me trae muchos recuerdos de mi infancia, y de mi familia.

Es increíble como el olor o el sabor de una sopa puede cambiar completamente mi estado de ánimo, mejorar mi día, o simplemente darme una buena noche. El olor de la changua es más que el olor de una sopa, para mí es el olor del hogar y el olor que me trae todos los recuerdos y el amor que necesito cuando estoy enfermo o simplemente cuando me siento solo y extraño mi hogar.